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西式香肠胶原蛋白肠衣

  • 西式香肠胶原蛋白肠衣
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西式香肠胶原蛋白肠衣

  • 口径≤φ20,每分钟不超过500根香肠。
  • 口径≥φ21,每分钟不超过400根香肠。
  • 不要过度填充,建议不要超过标称口径 1mm。
  • 捻度:2.3-2.5圈
  • 产品描述:口径≤φ20,每分钟不超过500根香肠。口径≥φ21,每分钟不超过400根香肠。不要过度填充,建议不要超过标称口径 1mm。
  • 在线订购

-馅:

捻度:2.3-2.5圈


装车速度:

口径≤φ20,每分钟不超过500根香肠。

口径≥φ21,每分钟不超过400根香肠。

不要过度填充,建议不要超过标称口径 1mm。


-烹饪

干燥:口径(≤φ20),65℃,25-30分钟,口径(≥φ21),65℃,35分钟。

烹饪:口径(≤φ20),76-78℃,30分钟;口径(≥φ21), 78-80℃, 40min.

在正常烹饪过程中外壳不会破裂

冷藏性能好。

冷藏不缩水。


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